Udang Goreng saus Mayonaise

Kalo dimsum di may star, suka makan pangsit goreng pake saus mayo. Diicip2 kayanya ketebak nih racikan saus mayonya. Penasaran, langsung coba bikin. Karena mau buat dinner, jadinya dimasak pake udang goreng. Gampang bgt deh bikinnya.

Bahan udang goreng:
200 gr udang jerbung ukuran sedang, kurleb 6 ekor, buang kotoran, belah punggung
1 bawang putih kecil, parut halus
Garam, gula, merica secukupnya
1 putih telur
— campur semua bahan, marinade kurang lebih 1 jam

Bahan saus:
2 sdm mayonaise
1,5 sdm susu kentak manis
1/2 sdt air jeruk lemon
—- aduk rata, sisihkan. Cicip sesuai selera ya untuk manis asemnya.

Bahan tepung:
3 sdm sagu
1 sdt maizena
Garm, merica secukupnya.

Cara:
Balurkan udang yang telah dimarinade dgn campuran tepung.
Goreng dgn minyak panas. Angkat.
Setelah digoreng semua, aduk dgn saus mayonaise.

Jadinya, kaya gini deh:

20110731-124622.jpg

Tadi pas hubby makan, komennya:
“enak. Pas rasanya, uda mirip sm yang di resto furama”

Hih, jadi bingung, gue aja ga pernah ke furama. Katanya pas kecil sering dibawa tantenya kesana, dan sering order udang mayonya. Tersandung aaaawww!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s